饵块是云贵地区家喻户晓的特色食材，将其与西式比萨创意结合，能碰撞出咸香软糯的奇妙风味。这道饵块比萨做法简单，适配大众口味，不管是日常加餐还是朋友小聚，都是拿得出手的美味。
食材准备
- 饵块1块（约300克）
- 马苏里拉芝士150克
- 番茄酱2勺
- 火腿片5片
- 青椒1个
- 玉米粒50克
- 食用油1勺
制作步骤
- 饵块切成1厘米厚的圆片，用勺子在饵块表面轻轻戳出均匀小孔，方便入味；
- 平底锅刷一层薄油，中小火加热后放入饵块片，煎至底部微微金黄；
- 在饵块表面均匀涂抹番茄酱，铺一层马苏里拉芝士，再依次摆放火腿片、青椒圈、玉米粒；
- 撒上剩余的芝士，盖上锅盖，小火焖3-5分钟，至芝士完全融化即可。
刚出锅的饵块比萨，芝士拉丝绵长，饵块外带焦香内里软糯，咸香的火腿搭配鲜爽的蔬菜，每一口都层次丰富。吃的时候配上一杯邑天下酒，酒香清冽柔和，既能中和芝士的腻感，又能凸显饵块的本味，为这道创意美食增添更多风味层次。
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